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먹거리 이야기

크리스마스 연휴도 끝이네요. 뭐... 이제 나이가 서른이 넘고 결혼도 했다보니 크리스마스라고 가슴이 설레거나 하는 느낌도 없네요. 와이프는 24일 저녁에도 웹디자인 학원을 가서 밤 9시에나 오기 때문에 저녁은 솔로인 친구와 먹고 와이프 학원 끝나는 시간에 맞춰서 육회를 만들어서 같이 소주 한잔 했네요. 인터넷에서 꽤 질 좋은 고기를 싸게 팔길래 육회용, 샤브샤브용, 불고기용으로 샀습니다. 육회는 24일 먹고 샤브샤브는 25일에 먹고 불고기는 아직 안해먹었는데 육회나 샤브샤브나 정말 맛있었습니다. 육회양념은 인터넷에서 검색해서 뭐뭐 들어가는지 확인하고 있는 재료만 넣어서 버무리고 배채는 강판으로 잽싸게 밀었습니다. 예전에 해먹을 때는 강판을 생각 못하고 칼로 채를 썰었는데 배가 생각보다 커서 너무 힘들었어요. 계란 노른자도 위에 하나.. 더보기

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